Um rosé de presença que traz características inovadoras. É um corte de Pinot Noir 2021 (20%) e Chardonnay 2023 (80%). Entretanto, aqui o papel das uvas se inverteram um pouco: como a Pinot foi colhida em um estágio precoce de maturação, aportou mais acidez e notas herbais ao vinho, enquanto a Chardonnay, na excelente safra de 2023, pôde aportar mais peso, álcool e corpo, uma vez que o período de maceração com suas cascas foi elevado (um mês). O vinho, por não ser filtrado, se beneficia de um descanso de 24 horas na geladeira, na vertical, para decantação. O nome Pampa se justifica: as uvas são provenientes de Livramento e Bagé.