Este Clarete expressa de forma viva o compromisso da Finca Tuíra com o mínimo intervencionismo na vinificação. O cultivo de pomares e ervas em formato agroecológico nos redores da cantina favorece a existência de leveduras próprias do sítio, o que influencia diretamente nas características sensoriais secundárias do vinho (aquelas obtidas no processo de fermentação).

Como resultado, temos um vinho leve e equilibrado, em que a Lorena garantiu uma interessante base aromática, frescor e acidez, com aporte de notas cítricas e florais, e a Pinot Noir aportou corpo, estrutura e leves notas de frutas vermelhas.

Este vinho não passa por clarificação, filtragem nem estágio em barrica, além de não receber nenhuma adição de sulfitos ou qualquer outro aditivo químico. A produção da Finca, em sua totalidade, não supera as 3.000 garrafas/ano, dividida entre todos os seus rótulos, tornando este produto algo raro no mercado. A hora de provar é agora!